Proponiamo cordialità e servizio di qualità, mantenendo i vecchi sapori della cucina tipica Sabina. Inserito nel paesaggio quasi irreale del Monte Tancia, a volte brullo e sassoso, a volte ricco di pinete e abetaie, comunque sempre stupefacente, troverete un ristorante che ripropone rigorosamente i grandi e sempre più importanti sapori della terra sabina.
Il locale è composto da un ampio salone, ideale per banchetti per ogni evento e gazebo esterno per felici tavolate all'aperto. In cucina, figure emblematiche della tradizione culinaria sabina, capaci di coinvolgere con la preparazione sapiente di ingredienti di provenienza rigorosamente locale;
la gustosa sodezza delle "trenette alle zucchine e salsiccia" o i "gnocchetti al pesto di noci e pinoli", o ancora, gli "strengozzi ai pachini e rucola" o le millanta sono solo alcune proposte nel campo dei primi.
Rientrano nella tradizione locale creativa anche la "coratella d'abbacchio" o i "fagioli con le cotiche" che vengono serviti in antipasto ed hanno un sapore del tutto intrigante. La forza di un sapore antico lo trovi altresì nei tanti secondi casarecci, come "l'agnello a scottadito" o gli "spiedini di castrato" o il "lattonzolo arrosto".
Il lunedì è il nostro giorno di riposo...
Il locale è composto da un ampio salone, ideale per banchetti per ogni evento e gazebo esterno per felici tavolate all'aperto. In cucina, figure emblematiche della tradizione culinaria sabina, capaci di coinvolgere con la preparazione sapiente di ingredienti di provenienza rigorosamente locale;
la gustosa sodezza delle "trenette alle zucchine e salsiccia" o i "gnocchetti al pesto di noci e pinoli", o ancora, gli "strengozzi ai pachini e rucola" o le millanta sono solo alcune proposte nel campo dei primi.
Rientrano nella tradizione locale creativa anche la "coratella d'abbacchio" o i "fagioli con le cotiche" che vengono serviti in antipasto ed hanno un sapore del tutto intrigante. La forza di un sapore antico lo trovi altresì nei tanti secondi casarecci, come "l'agnello a scottadito" o gli "spiedini di castrato" o il "lattonzolo arrosto".
Il lunedì è il nostro giorno di riposo...
I nostri menu':
Antipasto della casa
Pizza
Bevande
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Antipasto della casa
Primo a scelta
Arrosto misto
Contorno e Dolce
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Maggiori dettagli menu'>>
Antipasto della casa
Pizza
Bevande
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Antipasto della casa
Primo a scelta
Arrosto misto
Contorno e Dolce
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A Monte San Giovanni in Sabina(Rieti)
Ristorante - Pizzeria
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Gestione familiare - cucina tipica locale
sito a Monte San Giovanni in Sabina (Rieti).
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Tel: 0765.333133 - Cell: 329.9243564
